Voor vroege vogels
Prijzen
Sinaasappelsap en koffie of thee smaken altijd bij het ontbijt. Maar soms mag het iets meer zijn, toch? En dan zorgen bubbels voor een extra feestelijke toets! Op voorhand reserveren voor dit luxueuze ontbijt is aangeraden.
Soepen, small bites, lekkere schotels of salades?
tapas to share
Dim Sum
~ 9 gestoomde kleine hapjes uit de zuidelijke Chinese keuken
Gezonde Borrelplank
~ gezonde en meer dan luxueuze variant op de traditionele borrelplank
~ kan ook glutenvrij
Gefrituurde tapas
~ tapasmix van loempiaatjes, vlees-, kaas- en garnaalkroketjes
Huisgemaakte Tapas
~ uitgebreide selectie van tapas-hapjes voor 2 personen
~ kan ook glutenvrij
starters
Kleine groentesoep
~ voorgerecht soepje elke dag anders volgens de keuze van de chef
Dim Sum
~ 5 gestoomde kleine hapjes uit de zuidelijke Chinese keuken
Kaaskroket (v)
~ met garnituur
Garnaalkroket
~ met garnituur
kleine kaart
Dagsoep
~ dagverse soep, volgens de keuze van de chef, geserveerd met knapperig brood
Kaaskroketten (2 stuks) (v)
~ ambachtelijke kaaskroketten geserveerd met slaatje
Garnaalkroketten (2 stuks)
~ ambachtelijke garnaalkroketten geserveerd met slaatje
Duo van Kaas- en Garnaalkroket
~ ambachtelijke kroketten, geserveerd met een slaatje
Kaasplank (v)
~ 5 geselecteerde kazen met noten, zaden, rucola en gedroogd fruit, geserveerd met knapperig brood
~ kan ook glutenvrij
Pastinaaksoep
~ met stukjes chorizo
Dopbroodje van de dag met soepje
~ elke dag anders, zie suggestiebord
Naan brood Vegi (v)
~ met smeuïge kruidenkaas, geserveerd met fris slaatje
~ kan ook glutenvrij
Romige Labneh Dip (v)
~ met veggie curry, avocado, granaatappelpitten en breekbrood
Japanse ramen (g)
~ met kip, rijstnoedels en paksoi
Naanbrood
~ met carpaccio van gerookt rendier, geserveerd met fris slaatje
~ kan ook glutenvrij
Wildkroketten
~ met veenbessen, bont slaatje en rode bieten-saus
salades
Falafel Salade (vegan)
~ met rode-biet-tapenade en bonte herfstsalade
Fiske Salad (g)
~ met gepofte aardappel, gerookte makreel, forel, zoutgerookte zalm, granaatappelpitten en pompoencreme
Scandinavische Salade (g)
~ met carpaccio van gerookt rendier, knolselder en granaatappelpitten
Linzensalade met Kip (g)
~ kleurige linzensalade met kipsaté, granny smith, granaatappelpitten en pompoencreme
Salade Katara (g)
~ onze klassieker met kip, scampi's, appel-perzikchutney, venkel, gember en bieslooksaus
pasta
Lintpasta Vegi (vegan)
~ met rode-biet-tapenade, wintergroenten en falafel
Lintpasta
~ met rode-biet-tapenade, wintergroenten en wildburgertje
Spaghetti della Mamma
~ volgens het authentieke bolognaise recept van onze chef
burgers
Bloemkoolburger (v)
~ met grana padana, mierikswortel, rozemarijnaardappelen, slaatje
Wildburger
~ meergranenbrood met hertenburger, mierikswortel en rozemarijnaardappelen
hoofdgerechten
Vegi Spitskool (v)
~ met soya, linzen en pompoencreme
~ sugg. wit Il Pumo 4.85 rood Fontareche 4.95
Veggie Ragout (v)
~ van vergeten groenten met bouche en geitenkaas
Brandade (g)
~ van noordzeevis met karnemelkpuree en warme groenten
Zoete Aardappel (g)
~ met zoutgerookte zalm, zure room, groene kruiden en warme groenten
Oma’s Kippenstoofpotje
~ met slaatje en frieten
Filet van Fazant (g)
~ gestoofd witloof, veenbessen en groentenpuree
Spitskool van Lam (g)
~ spitskool gevuld met lamsgehakt, groentenpuree en pompoencreme
Lamsstoofpotje
~ met warme seizoensgroenten en groentenpuree
Steak (g)
~ met gestoofd witloof en rozemarijnaardappelen
desserts
Taart van de Dag
~ laat je verleiden door ons dagaanbod van lekkere taarten
Dame Blanche
~ vers vanille-ijs met warme chocolade, met of zonder slagroom
Verse Fruitbowl
~ lekker en gezonde portie vitamines
Verse Fruitbowl met IJs
~ met vanille-ijs
~ ook suikervrij mogelijk
Verse Fruitbowl met Yoghurt
~ met of zonder honing
Granola met Yoghurt (g)
~ knapperige, huisgemaakte granola met smeuiige yoghurt
